mercredi 09 octobre

Le bon gîte

Bonne vieille, que fais-tu là ?Il fait assez chaud sans cela,Tu peux laisser tomber la flamme.Ménage ton bois, pauvre femme,Je suis séché, je n'ai plus froid.Mais elle, qui ne veut m'entendre,Jette un fagot, range la cendre :"Chauffe-toi, soldat, chauffe-toi." Bonne vieille, je n'ai pas faim,Garde ton jambon et ton vin ;J'ai mangé la soupe à l'étape.Veux-tu bien m'ôter cette nappe !C'est trop bon et trop beau pour moi.Mais elle, qui n'en veut rien faire,Taille mon pain, remplit mon verre :"Refais-toi, soldat, refais-toi." Bonne... [Lire la suite]
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samedi 25 novembre

La Potée Bourguignonne

Prenez un bon morceau de salé, tendre et rose.Un plus gros de jambon, un plus petit de lard ;Tous les trois ont leur prix, mais le secret de l'artEst de savoir régler exactement la dose. Coupez un chou, deux choux, trois choux, York ou Milan,Pour remplir jusqu'aux bords, devant la cheminée,Le Pot où réduira, toute la matinée,"La Potée", au nom simple et gras, mets succulent. Enfoncez dans le pot, bourré comme un cratère,De frais haricots verts et des pommes de terre,Des carottes et des navets de saison. Et servez chaud, très chaud,... [Lire la suite]
Posté par choupanenette à 22:05 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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